تمام قسم کے مشروبات، ہیلتھ سپلیمنٹس اور کاسمیٹکس اس بات کی تشہیر کرتے ہیں کہ ان کی مصنوعات بعض پولی فینول یا پروانتھوسیانائیڈنز سے بھرپور ہیں۔ تو پولیفینول اور پروانتھوسیانیڈنز کیا ہیں؟
پولیفینول
اگر ایک نامیاتی مالیکیول کا ہائیڈروکسیل گروپ براہ راست بینزین کی انگوٹھی سے جڑا ہوا ہے، تو مادہ کو فینول کے طور پر درجہ بندی کیا جاتا ہے۔ اگر کسی نامیاتی مادے میں ایک سے زیادہ فینولک ہائیڈروکسیل گروپ ہو تو اس مادہ کو پولی فینول کہا جا سکتا ہے۔ ہر فینولک ہائیڈروکسیل گروپ کم کر رہا ہے، اس لیے جتنے زیادہ فینولک ہائیڈروکسیل گروپ ہوں گے، پولی فینولز کی اتنی ہی زیادہ سائٹس کو آکسائڈائز کیا جا سکتا ہے، اور آکسیجن فری ریڈیکلز کو صاف کرنے کی صلاحیت اتنی ہی مضبوط ہو گی۔ لہذا پولیفینول کا تصور دراصل کافی وسیع ہے۔ پولیفینول سبزیوں اور پھلوں کی ایک قسم میں بڑے پیمانے پر موجود ہیں۔
Procyanidins، یا procyanidins، procyanidins، یا procyanidins، polyphenols ہیں، لیکن flavonoids نہیں ہیں۔ اسے بنیادی اکائیوں کے طور پر دو سے زیادہ کیٹیچنز/ایپیکیٹیچن کے کنکشن کے طور پر سمجھا جا سکتا ہے۔ کنکشن کا بنیادی طریقہ کاربن ایٹم 8 اور 4 کے درمیان ایک ہم آہنگی بانڈ ہے۔ یعنی پروانتھوسیانائیڈنز فلیوونائڈز کے مجموعے ہیں۔ اگر یہ 2-5 flavonoids پر مشتمل ہو تو اسے oligomeric proanthocyanidins کہا جاتا ہے۔ اگر اجزاء کی اکائیاں پانچ سے زیادہ ہوں تو انہیں اولیگومریک پروانتھوسیانائیڈنز کہا جاتا ہے۔ ایپل پولی فینول سپر آکسائیڈ اینیون، ہائیڈروکسیل فری ریڈیکلز اور آرگینک فری ریڈیکلز پر اچھا اثر ڈالتے ہیں، تاکہ خلیوں کو پہنچنے والے نقصان کو کم کیا جا سکے، عمر بڑھنے میں تاخیر ہو اور زندگی کو طول دیا جا سکے۔
ایپل پولیفینول سےAPPCHEM (BON)سپر آکسائیڈ ایون، ہائیڈروکسیل فری ریڈیکلز اور آرگینک فری ریڈیکلز پر اس کا اچھا اثر ہوتا ہے، تاکہ خلیوں کو پہنچنے والے نقصان کو کم کیا جا سکے، عمر بڑھنے میں تاخیر ہو اور زندگی کو طول دیا جا سکے۔ مزید برآں، سیب کے پولی فینول میں موجود پروانتھوسیانیڈنز ٹائروسینیز کی سرگرمی اور میلانین کی تشکیل کو نمایاں طور پر روک سکتے ہیں، اور جلد کو سفید کرنے میں اپنا کردار ادا کر سکتے ہیں۔