Proanthocyanidins بہت حیرت انگیز ہیں
کیا آپ نے محسوس کیا ہے کہ سیب کے کاٹنے کے فوراً بعد بھورے زنگ کے دھبے نمودار ہوں گے، ہوا اور بارش کے بعد سٹیل کو آہستہ آہستہ زنگ لگ جائے گا اور ربڑ کا پائپ ایک یا دو سال بعد سخت اور ٹوٹنے والا ہو جائے گا، درحقیقت یہ مظاہر ہو سکتے ہیں۔ ایک لفظ سے وضاحت کی گئی: آکسیکرن۔ کیا آپ نے کبھی دیکھا ہے کہ جیسے جیسے ہماری عمر بڑھتی جاتی ہے، ہماری جلد پر جھریاں پڑنے لگتی ہیں؟ ہماری حراستی اور یادداشت میں کمی؛ ہمارا بلڈ پریشر بڑھنا شروع ہو جاتا ہے اور ہماری خون کی نالیاں سخت اور تنگ ہو جاتی ہیں۔ جوڑ کم لچکدار اور کبھی کبھار تکلیف دہ ہوتے ہیں، اور ہم کسی نہ کسی قسم کی ذیلی صحت کی حالتوں کے ساتھ رہنا شروع کر دیتے ہیں...
زیادہ سے زیادہ مطالعات نے اس بات کی نشاندہی کی ہے کہ خلیات پر آزاد ریڈیکلز کے حملے اور ضرورت سے زیادہ آکسیڈیشن کی وجہ سے عمر بڑھنے کا سبب بنتا ہے، جیسا کہ اسکالر ڈینہم ہرمن کی تجویز کردہ فری ریڈیکل تھیوری۔ عام طور پر، جسم میں اضافی آزاد ریڈیکلز کو مستحکم کرنے اور ہٹانے کا ایک طریقہ کار ہوتا ہے۔ لیکن یہ توازن کی صلاحیت لوگوں کی عمر کے ساتھ کمزور ہوتی جائے گی اور ان کے آئین میں تبدیلی آئے گی۔ جب آزاد ریڈیکلز زیادہ پیدا ہو جائیں یا ان کی صفائی کی طاقت کم ہو جائے تو بڑھاپے، رسولیاں اور مختلف دائمی انحطاطی بیماریاں پیدا ہو جاتی ہیں۔ تاہم، proanthocyanidins کو غذائیت، ادویات اور صحت کی دیکھ بھال کے شعبوں میں ان کی اہم اینٹی آکسیڈینٹ قدر کو استعمال کرنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔
Proanthocyanidins پودوں میں بڑے پیمانے پر موجود پولی فینولک مرکبات کے ایک بڑے طبقے کے لیے ایک عام اصطلاح ہے، جس میں مضبوط اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات ہیں اور لیپڈز کو پیرو آکسیڈیشن کے نقصان سے بچاتے ہیں۔ یہ کہا جا سکتا ہے کہ لائکوپین اور ایسٹاکسینتھین کا اینٹی آکسیڈنٹ اثر پروانتھوسیانڈینز سے زیادہ طاقتور ہے۔ ہاں، فرق یہ ہے کہ پہلے دو چربی میں گھلنشیل مادے ہیں، اور انہیں کام کرنے میں مدد کے لیے چربی کی ضرورت ہوتی ہے۔ یہ بات قابل ذکر ہے کہ سیب کے پھلوں کے جوان گودے اور پختہ چھلکے میں پروانتھوسیانائیڈنز کی مقدار سب سے زیادہ ہوتی ہے۔
میں موجود پروانتھوسیانائیڈنزایپل پولیفینولسےAPPCHEM (BON)ٹائروسینیز کی سرگرمی اور میلانین کی تشکیل کو نمایاں طور پر روک سکتا ہے، اور جلد کو سفید کرنے میں اپنا کردار ادا کر سکتا ہے۔ Proanthocyanidins nitrochlorobenzene اور دیگر الرجین کی وجہ سے ہونے والے الرجک رد عمل کو روک سکتے ہیں تاکہ الرجک رد عمل کی موجودگی اور نشوونما سے بچا جا سکے۔ اس کے علاوہ، یہ الرجک رد عمل کی وجہ سے ہونے والی دیگر علامات کو بھی بہتر بنا سکتا ہے اور اس کے اینٹی الرجک اثرات ہوتے ہیں۔