ایپل پولیفینولس بمقابلہ گنے پولیفینولز: کون سا بہتر اجزاء پیش کرتا ہے؟

ایپل پولیفینولزاورگنے پولیفینولزدونوں قدرتی پودوں کے نچوڑ ہیں جو بہترین اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات رکھتے ہیں ، پھر بھی وہ نباتاتی اصل ، کیمیائی ساخت اور حیاتیاتی سرگرمی میں نمایاں فرق ظاہر کرتے ہیں۔

• ایپل پولیفینولزبنیادی طور پر چھلکے ، گوشت اور سیب کے بیجوں سے اخذ کیے گئے ہیں ، جن میں کلیدی فعال اجزاء شامل ہیں جن میں اولیگومریک پروانتھوکینائڈنس (او پی سی) ، ایپکیٹیکن ، اور کلوروجینک ایسڈ شامل ہیں۔ فوڈ کیمسٹری میں 2023 کے ایک مطالعے کے مطابق ، ایپل پولیفینولس کی اینٹی آکسیڈینٹ سرگرمی ان کے پروانتھوکینائڈنس اور کیٹیچنز کے بھرپور مواد سے قریب سے جڑی ہوئی ہے ، جس میں خاص طور پر مدافعتی فنکشن اور قلبی صحت کو بڑھانے میں وسیع پیمانے پر اطلاق کی صلاحیت کا مظاہرہ کیا گیا ہے۔

• گنے پولیفینولز، اس کے برعکس ، چھڑی کے تنے سے ماخوذ ہیں ، خاص طور پر بیرونی چھلکے۔ اس کے بنیادی فعال اجزاء میں فلاوونائڈز (جیسے کوئورسٹین) ، پروانتھوسیانیڈنز ، اور فینولک ایسڈ شامل ہیں۔ 2022 میں زرعی اور فوڈ کیمسٹری کے جرنل میں شائع ہونے والی تحقیق سے یہ ظاہر ہوتا ہے کہ گنے میں پولیفینولک مرکبات خاص طور پر قوی اینٹی آکسیڈینٹ اور اینٹی - سوزش کی خصوصیات رکھتے ہیں ، جو جگر کی صحت کو فروغ دینے میں اہم افادیت کا مظاہرہ کرتے ہیں ، خون میں گلوکوز کی سطح کو کم کرتے ہیں ، اور عمر کا مقابلہ کرتے ہیں۔

ساخت ،ایپل پولیفینولزبنیادی طور پر پروانتھوسینڈینز اور ایپکیٹیکین پر مشتمل ہیں ، جن میں اینٹی آکسیڈینٹ اور اینٹی - عمر کے اثرات کی طرف زیادہ جھکاؤ ہے۔گنے پولیفینولزتاہم ، مضبوط اینٹی آکسیڈینٹ ، بلڈ شوگر - کو کم کرنے ، اور جگر کی صحت {{1} appropreations پراپرٹیز کو فروغ دینے کی نمائش کریں ، اس طرح ذیابیطس کے انتظام اور جگر کے تحفظ میں وسیع تر اطلاق کی صلاحیت موجود ہے۔

نکالنے کے طریقےایپل پولیفینولزاورگنے پولیفینولزمختلف ، براہ راست ان کی پیداوار اور فعال اجزاء کے استحکام کو متاثر کرتے ہیں۔

• ایپل پولیفینولنکالنے میں عام طور پر کم - درجہ حرارت کا پانی - الکحل نکالنے یا الٹراسونک - معاون نکالنے کی بحالی کی شرحوں کو بڑھانے کے لئے رال صاف کرنے کی تکنیکوں کے ساتھ مل کر ملازمت کرتی ہے۔ فوڈ سائنس اور ٹکنالوجی میں 2021 کے مطالعے کے مطابق ، ایپل پولیفینول کی بازیابی کی شرح عام طور پر 65 ٪ سے 75 ٪ تک ہوتی ہے۔ فعال اجزاء کے انحطاط کو روکنے کے لئے نکالنے کے دوران آکسیڈیٹیو رد عمل کا سخت کنٹرول ضروری ہے۔
• گنے پولیفینولنکالنے میں عام طور پر پانی - الکحل نکالنے یا سوپرکیٹیکل سیال نکالنے کی تکنیکوں کو ملازمت میں ملازمت ملتی ہے ، جس میں منجمد - خشک ہونے یا کم - درجہ حرارت کی حراستی کے طریقوں کے ساتھ مل کر درجہ حرارت کی حراستی کے طریقوں کو ملایا جاتا ہے۔ 2022 میں چینی جرنل آف فوڈ سائنس میں شائع ہونے والی تحقیق سے یہ ظاہر ہوتا ہے کہ گنے کے پولیفینول کی بازیابی کی شرح 80–85 ٪ تک پہنچ سکتی ہے۔ مزید برآں ، اس کے اجزاء کے نسبتا استحکام کی وجہ سے - خاص طور پر فلاوونائڈز اور فینولک ایسڈ - نکالنے کے دوران انحطاط کا امکان کم ہوتا ہے۔
• مجموعی طور پر ، نکالنے کے عمل کے لئےگنے پولیفینولزنسبتا more زیادہ مستحکم اور اچھی طرح سے - بڑے - پیمانے کی صنعتی پیداوار کے لئے موزوں ہے۔ اس کے برعکس ،ایپل پولیفینولآکسیکرن - فعال اجزاء کے حوصلہ افزائی کے نقصان کو روکنے کے لئے نکالنے کے لئے درجہ حرارت اور آکسیجن کنٹرول پر خصوصی توجہ کی ضرورت ہوتی ہے۔

ایپل پولیفینولزاورگنے پولیفینولزصحت اور غذائی ضمیمہ مارکیٹ میں الگ الگ پوزیشنوں اور اطلاق کے ڈومینز پر قبضہ کریں۔

• ایپل پولیفینولز، ان کی طاقتور اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات اور مدافعتی فنکشن کو بڑھانے کی صلاحیت کی وجہ سے ، فنکشنل مشروبات ، کھانے کی تبدیلی کے پاؤڈر ، صحت کے ناشتے اور غذائی سپلیمنٹس میں وسیع پیمانے پر اطلاق تلاش کریں۔ غذائی اجزاء میں 2023 کے مطالعے کے مطابق ، ایپل پولیفینول اینٹی - عمر ، اینٹی آکسیڈینٹ دفاع ، اور قلبی صحت میں بقایا افادیت کا مظاہرہ کرتے ہیں ، جس سے وہ روزانہ کی تندرستی اور مدافعتی - ماڈیولنگ مصنوعات کے لئے موزوں ہیں۔
• گنے پولیفینولز، اس کے برعکس ، ہائپوگلیکیمیک اثرات ، اینٹی آکسیڈینٹ سرگرمی ، اور جگر کے تحفظ میں انوکھے افعال کی نمائش کریں۔ 2022 میں فائیٹو تھراپی ریسرچ میں شائع ہونے والی تحقیق سے یہ ظاہر ہوتا ہے کہ گنے میں فلاوونائڈز اور فینولک ایسڈ خون میں گلوکوز کو نمایاں طور پر منظم کرتے ہیں ، خون کے لپڈ کو کم کرتے ہیں اور جگر کی حفاظت کرتے ہیں۔ اس کے نتیجے میں ، وہ ذیابیطس کے انتظام ، میٹابولک سنڈروم ، اور جگر کی صحت کو نشانہ بنانے والی مصنوعات میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتے ہیں۔ بہتر میٹابولک فنکشن ، اینٹی آکسیڈینٹ سرگرمی ، اور اینٹی - سوزش کے اثرات کے ذریعے ذیابیطس کو روکنے اور ان کے خاتمے کے ل their ان کی صلاحیت کو دیکھتے ہوئے ، گنے کے پولیفینول کو تیزی سے غذائی سپلیمنٹس میں شامل کیا جاتا ہے۔

• اس کے نتیجے میں ،ایپل پولیفینولزمتنوع روزانہ فلاح و بہبود کی مصنوعات کے ل suitable موزوں ہیں ، جب کہ گنے کے پولیفینولز ذیابیطس کے انتظام ، جگر کی صحت ، اور اینٹی - عمر رسیدہ ڈومینز میں زیادہ سے زیادہ اطلاق تلاش کرتے ہیں۔

مجموعی طور پر ،ایپل پولیفینولزاورگنے پولیفینولزہر ایک بوٹینیکل اصل ، کیمیائی ساخت ، نکالنے کے عمل ، فنکشنل ایپلی کیشنز ، اور ریگولیٹری تعمیل کے لحاظ سے الگ الگ فوائد رکھتا ہے۔ایپل پولیفینولزروزانہ صحت کی مصنوعات کے ل {- اچھی طرح سے ہیں ، خاص طور پر اینٹی آکسیڈینٹ ، اینٹی - عمر بڑھنے ، اور مدافعتی نظام کے ضابطے میں قابل ذکر افادیت کا مظاہرہ کرتے ہیں۔گنے پولیفینولز، اس کے برعکس ، ذیابیطس کے انتظام ، جگر کی صحت ، اور میٹابولک سنڈروم کو نشانہ بنانے والی مصنوعات میں زیادہ سے زیادہ اطلاق تلاش کریں ، خاص طور پر خون میں گلوکوز میں کمی ، اینٹی آکسیڈینٹ سرگرمی ، اور جگر کے تحفظ میں بہترین کارکردگی کا مظاہرہ کریں۔

کے بارے میں مزید تفصیلات کے لئےپولیفینول، اپچیم سے سیریشا کے ساتھ رابطہ کریں۔ (ای میل:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)

حوالہ
[1] کینگو ایواٹا ، ایف فرڈوسی ایٹ ال۔ "گنے کے ذریعہ مائٹوکونڈریل سرگرمی میں ترمیم (ساکرم آفسینیرم ایل) ٹاپ نچوڑ اور اس کے بائیو ایکٹیو پولیفینولز: C2C12 میوٹوبس اور ہیپ جی 2 ہیپاٹوسائٹس میں ایک جامع ٹرانسکرومکس تجزیہ۔" قدرتی مصنوعات اور بائیوپراسپیکٹنگ (2024)۔
[2] ڈی۔ ہائسن۔ "سیب اور ایپل کے اجزاء کا ایک جامع جائزہ اور انسانی صحت سے ان کے تعلقات۔" غذائیت میں پیشرفت (2011)۔
[3] کے. لی ، وائی جے کم وغیرہ۔ "ایپل میں بڑے فینولک اور ان کی کل اینٹی آکسیڈینٹ صلاحیت میں شراکت۔" زرعی اور کھانے کی کیمسٹری کا جرنل (2003)۔
[4] r. تساؤ ، ریمنڈ ایس ایچ ، یانگ ایٹ ال۔ "اعلی - پرفارمنس مائع کرومیٹوگرافی (HPLC) کا استعمال کرتے ہوئے آٹھ سیب کاشتوں میں پولیفینولک پروفائلز۔" زرعی اور کھانے کی کیمسٹری کا جرنل (2003)۔
[5] a. نیل ، ایس نیل ET رحمہ اللہ تعالی۔ "ایپل پومیس سے نکالا جانے والا کوئیرسٹین -3-گلوکوسائڈ انٹرا سیلولر آر او ایس کی سطح میں اضافہ کرکے سیل سائیکل گرفتاری اور اپوپٹوسس کو اکساتا ہے۔" بین الاقوامی جرنل آف مالیکیولر سائنس (2021)۔