ایپل پولی فینول، سیب میں موجود حیاتیاتی مادہ، مضبوط آکسیڈیبلٹی، اینٹی ٹیومر، اینٹی الرجی وغیرہ ہے۔ لہذا، یہ وسیع پیمانے پر ادویات، خوراک، ٹیننگ اور روزانہ کیمیائی صنعت میں استعمال کیا جاتا ہے، اور ایک ناقابل تبدیلی کردار ادا کرتا ہے. سیب پولیفینول کا کردار درج ذیل پہلوؤں سے ظاہر ہوتا ہے۔
1, اعلی اینٹی آکسیڈینٹ سرگرمی
ایپل پولیفینول میں مضبوط اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات ہیں اور یہ جسم میں آزاد ریڈیکلز کو ختم کر سکتی ہے۔ ایک ہی وقت میں، اس میں اچھی کنورجنسی اور آسنجن ہے۔ یہ کولیجن کی ترکیب کو برقرار رکھ سکتا ہے، ایلسٹیز کو روک سکتا ہے، جسم کو کولیجن کی حفاظت اور جلد کی لچک کو بہتر بنانے میں مدد کر سکتا ہے، تاکہ جھریوں سے بچا جا سکے یا اسے کم کیا جا سکے اور جلد کی نازک شکل کو برقرار رکھا جا سکے۔ اس کے متعدد افعال ہیں جیسے اینٹی آکسیڈیشن، اینٹی ایجنگ، اینٹی ریڈی ایشن، سفیدی اور موئسچرائزنگ، اور مختلف عوامل کی وجہ سے جلد کی عمر بڑھنے، جھریوں اور رنگت پر منفرد اثرات مرتب کرتے ہیں۔
2, چربی کو کم کریں اور پٹھوں کو حاصل کریں۔
ایپل پولیفینول پٹھوں کی طاقت کو بڑھانے اور عصبی چربی کو کم کرنے کا اثر رکھتا ہے۔ سیب کے پولیفینول سے پروانتھوسیانائیڈنز کے اولیگومرز انسانی جسم میں لبلبے کی لپیس کی سرگرمی کو روک سکتے ہیں، اس طرح ٹرائگلیسرائیڈز کے جذب کو روکتے ہیں۔ ایپل پولیفینول گلوکوز کی نقل و حمل کو بھی روک سکتا ہے، خون میں گلوکوز کی مقدار کو نمایاں طور پر کم کر سکتا ہے اور ترپتی کو بڑھا سکتا ہے، جسم کے وزن کو مؤثر طریقے سے کنٹرول کر سکتا ہے، اور وزن کم کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔
تحقیق میں بتایا گیا کہ ایپل پولی فینول پر مشتمل مشروبات لینے کے 12 ہفتوں کے بعد پیٹ کی چربی کے حصے میں 10.69 مربع سینٹی میٹر کی کمی واقع ہوئی۔
3, خون کی گردش کو بہتر بنائیں
ایپل پولیفینول لپڈ آکسیڈیشن کو روکنے اور خون کی گردش کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے۔ جب چربی کو آکسائڈائز کیا جاتا ہے، تو جسم میں خراب کولیسٹرول (LDL) بڑھ جاتا ہے، جس سے خون گدلا اور چپچپا ہو جاتا ہے، جس سے ایتھروسکلروسیس جیسی بیماریوں کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔ آرٹیروسکلروسیس سے مراد بہت زیادہ خراب کولیسٹرول (LDL) کا برتن کی دیوار سے منسلک ہونا ہے جو برتن کو سخت اور نازک بنا دیتا ہے۔ یہ سیب پولیفینول کی مضبوط اینٹی آکسیڈینٹ صلاحیت کی وجہ سے ہے کہ وہ لپڈ آکسیڈیشن کو روک سکتے ہیں، خون کی گردش کو بہتر بنا سکتے ہیں، اور زیادہ چکنائی والی غذا کی وجہ سے پیدا ہونے والی بیماریوں جیسے آرٹیروسکلروسیس کو روک سکتے ہیں۔
4, دانتوں کی صحت
ایپل پولیفینول جسم میں میتھائل مرکاپٹن کی پیداوار کو روک کر تازہ سانس کا اثر حاصل کر سکتا ہے۔ محققین نے ایک تجربہ کیا ہے: جو لوگ سیب کے پولی فینول کے ساتھ گارگل کرتے ہیں وہ میتھینتھیول کی مقدار کو فی یونٹ وقت میں 50 فیصد سے زیادہ کم کر دیتے ہیں، اور ایپل پولی فینول کی زیادہ مقدار استعمال کرنے پر میتھینتھیول کی پیداوار کو مکمل طور پر روک دیا جاتا ہے۔ یہی نہیں، یہ دانتوں کی تختی کو بھی مؤثر طریقے سے کم کر سکتا ہے۔
