ایپل پولیفینولس کے فوائد کیا ہیں؟

ایپل پولیفینولزایک بھی کمپاؤنڈ نہیں ہے بلکہ سیب میں وسیع پیمانے پر موجود فائٹو کیمیکلز کے ایک طبقے کے لئے ایک عام اصطلاح ہے۔ ان کی حراستی اور ترکیب ایپل کی قسم ، پختگی ، بڑھتی ہوئی صورتحال اور پروسیسنگ کے طریقوں سے متاثر ہوتی ہے۔ تحقیق سے ظاہر ہوتا ہے کہ غیر منقولہ "نادان پھل" خاص طور پر پولیفینولس سے مالا مال ہیں اور تجارتی نکالنے کے بنیادی ذریعہ کے طور پر کام کرتے ہیں۔ [1]

ایپل پولیفینول فیملی کے اہم ممبروں میں شامل ہیں:

• پروانتھوکینائڈنس: یہ ایپل پولیفینولز کے اندر سب سے زیادہ وافر اور حیاتیاتی لحاظ سے فعال کلاس ہے ، جس میں پروسیانیڈین بی 2 (ڈائمر بی 2) خاص طور پر متعدد صحت سے متعلق فوائد میں کلیدی شراکت کار کے طور پر پہچانا جاتا ہے۔
• فلوانولس: ان میں کیٹیچن اور ایپکیٹینچین شامل ہیں ، جو چائے میں پائے جانے والے ہال مارک فعال اجزاء بھی ہیں۔
• فینولک ایسڈ: کلوروجینک ایسڈ کی نمائندگی کرتے ہیں۔
• flavonols: جیسے کوئورسٹین اور اس کے گلائکوسائڈز۔
• ڈائی ہائڈروکلکونز: خاص طور پر فلورڈزین ، بنیادی طور پر ایپل کے چھلکے میں پائے جاتے ہیں۔

یہ خاص طور پر یہ پیچیدہ اور انوکھا ساخت ہے جو ایپل پولیفینولس کو متنوع اور قوی بائیو ایکٹیویٹیٹیز کے ساتھ پیش کرتا ہے۔

حالیہ برسوں میں ، فنکشنل خصوصیات پر تحقیقایپل پولیفینولزسیلولر اور جانوروں کے مطالعے سے لے کر انسانی آزمائشوں تک متعدد سطحوں پر پھیلا ہوا ہے۔ ذیل میں کئی سائنسی اعتبار سے درست بنیادی فوائد ہیں۔

2.1 طاقتور اینٹی آکسیڈینٹ صلاحیت

اینٹی آکسیڈیشن ایپل پولیفینولز کا سب سے اچھی طرح سے - معلوم بنیادی کام ہے۔ یہ نہ صرف جسم میں آزاد ریڈیکلز کو براہ راست ہٹاتا ہے ، خلیوں کو آکسیڈیٹیو تناؤ کو نقصان پہنچاتا ہے ، بلکہ اس سے بھی اہم بات یہ ہے کہ یہ جسم کے اپنے اینٹی آکسیڈینٹ دفاعی نظام کو ماخذ سے متحرک کرتا ہے۔ متعدد مطالعات نے اس بات کی تصدیق کی ہے کہ ایپل پولیفینولز NRF2 (نیوکلیئر فیکٹر ایریٹروڈ 2 سے متعلقہ عنصر 2) سگنلنگ راستہ چالو کرسکتے ہیں۔ [2]

2.2 اہم اینٹی - سوزش کے اثرات

سوزش کے ردعمل کو روکنے میں ایپل پولیفینولس بہترین کارکردگی کا مظاہرہ کرتے ہیں۔ تحقیق سے پتہ چلا ہے کہ ایپل پولیفینولز مختلف پرو - سوزش سائٹوکائنز ، جیسے ٹیومر نیکروسس فیکٹر - (TNF -}) ، انٹرلیوکن -6 (IL-6) ، اور انٹلیوکن -1 (IL-1) ، اور انٹیلیوکن -1 (IL-1) کی پیداوار اور رہائی کو مؤثر طریقے سے دباسکتے ہیں۔

2.3 وزن اور بلڈ شوگر مینجمنٹ میں بڑھتا ہوا ستارہ

تیزی سے شدید عالمی میٹابولک صحت کے مسائل کے تناظر میں ، وزن پر قابو پانے اور بلڈ شوگر کے ضابطے میں ایپل پولیفینولس کے کثیر جہتی میکانزم نے انہیں فنکشنل کھانے کی اشیاء کی ترقی میں ایک مرکزی نقطہ بنا دیا ہے۔ ایپل پولیفینولز مؤثر طریقے سے - امیلیسیس اور - گلوکوزیڈیس کی سرگرمی کو روکتے ہیں ، کاربوہائیڈریٹ کو گلوکوز میں توڑنے کے لئے دو انزائمز اہم ہیں۔ ان خامروں کو دبانے سے ، ایپل پولیفینول بعد میں کاربوہائیڈریٹ کے جذب کی شرح میں تاخیر کرسکتے ہیں ، اس طرح بلڈ شوگر کی بڑھتی ہوئی وارداتوں کو معتدل کرتے ہیں اور پیش گوئی اور ذیابیطس کے مریضوں والے افراد میں بلڈ شوگر مینجمنٹ کے لئے مثبت مضمرات کی پیش کش کرتے ہیں۔
مجموعی طور پر ،ایپل پولیفینولزروایتی پھلوں کے نچوڑ سے ایک انتہائی قیمتی تجارتی اسٹار جزو میں تیار ہوا ہے ، ان کی اچھی طرح سے - متعین کردہ کیمیائی ساخت ، ٹھوس سائنسی فاؤنڈیشن (خاص طور پر اینٹی آکسیڈینٹ میں ، اینٹی- سوزش ، اور میٹابولک ریگولیشن اثرات) ، اور سازگار حفاظتی پروفائل کی بدولت۔

پلانٹ نچوڑ کی صنعت میں کاروباری اداروں کے لئے ،ایپل پولیفینولزجدت طرازی کے ایک اہم موقع کی نمائندگی کریں۔ کے بارے میں مزید تفصیلات کے لئےایپل پولیفینولز، اپچیم سے سیریشا کے ساتھ رابطہ کریں۔ (ای میل:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)
حوالہ
[1] خود - پرعزم ہے کہ عام طور پر اپلیکٹیو ڈی اے پی پی ™/ لیہی ڈی اے پی پی ™ کے سیف (گراس) کی تشخیص کے طور پر پہچانا جاتا ہے۔ لیہی آرچرڈز وغیرہ۔ [2014-11-04]
[2] اینٹی - سوزش کی سرگرمیوں کے ساتھ قدرتی اقتباسات سے بائیوٹیکٹیو اجزاء کی نشاندہی کرنے کے لئے بڑے پیمانے پر اسپیکٹومیٹرک حکمت عملی۔ جیولیو فیراریو۔
[3] ایم جنگ ، ایس ٹریبل ایٹ ال۔ "سوزش جین کے اظہار پر ایپل پولیفینولس کا اثر۔" سالماتی غذائیت اور کھانے کی تحقیق (2009)۔ [2009-10-01]
[]] وٹرو وانگ روئی [2018-02-23] میں پولیگوناٹم سیبیریکم سے پولیسیچرائڈس کی ہائپوگلیسیمک اور اینٹی آکسیڈینٹ سرگرمیوں پر مطالعہ کریں [2018-02-23]