دس ارب polyphenols مارکیٹ، سیب polyphenols کے مستقبل کا امکان کیا ہے

پولیفینول پودوں سے حاصل کردہ میٹابولائٹس ہیں جو انگور کے بیج، سیب، انار، سبز چائے، کرینبیری، چقندر اور آلو جیسے پودوں میں پائے جاتے ہیں۔ اس میں انتہائی اعلیٰ اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات ہیں اور اس کا استعمال جسم میں وٹامنز کے جذب کی شرح کو بڑھانے کے لیے کیا جا سکتا ہے۔ پولیفینول میں فینولک ایسڈز، کومارینز، فلیوونائڈز، اسٹیلبینز اور لگنان شامل ہیں، لیکن ان تک محدود نہیں ہیں۔

پلانٹ پولیفینول فیملی کے ایک رکن کے طور پر، ایپل پولیفینول کی مارکیٹ کا سائز بڑھتا ہی جا رہا ہے۔ ایپل پولی فینول مارکیٹ کا سائز (شمالی امریکہ، یورپ، ایشیا پیسیفک، لاطینی امریکہ، مشرق وسطیٰ اور افریقہ، اور ROW) کی مالیت 2021 میں USD 415 ملین تھی اور 2022-2028 کے دوران 6.1 فیصد کے CAGR سے بڑھنے کی توقع ہے۔ . ایشیا پیسیفک ایپل پولیفینول کی سب سے بڑی منڈی ہے اور توقع ہے کہ پیشن گوئی کی مدت کے دوران بھی ایسا ہی رہے گا۔ بہت زیادہ مانگ، خاص طور پر چین اور جاپان میں، دیگر ایشیائی ممالک میں ڈسپوزایبل آمدنی کے ساتھ ساتھ، ایشیا پیسیفک میں ایپل پولیفینول مارکیٹ کی ترقی کو آگے بڑھا رہی ہے۔

اثر
ایپل پولیفینول میں طاقتور اینٹی آکسیڈینٹ سرگرمی ہوتی ہے اور یہ وزن کے انتظام، بلڈ شوگر کے انتظام، قلبی تحفظ، عمر بڑھانے، سفیدی، منہ کی دیکھ بھال، اور پٹھوں کی برداشت کو بڑھانے میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔

وزن کا انتظام

طبی مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ سیب کے پولی فینول فیٹی ایسڈ کی ترکیب میں شامل جینوں کی نقل کو کم کرتے ہیں اور ویسرل ایڈیپوز ٹشو کے جمع ہونے کو روکنے میں بھی مدد کرسکتے ہیں۔ مزید برآں، ایپل کے پولی فینولز کو فرمکیوٹس/بیکٹیرائڈائٹس کے تناسب کو نمایاں طور پر کم کرنے اور اککرمینسیا 8- گنا کے تناسب کو بڑھاتے ہوئے دکھایا گیا ہے، جو گٹ مائکرو بائیوٹا اور گٹ میٹابولومکس (میٹابولک مستحکم حالت سے متاثر) کو متاثر کرتا ہے۔

بلڈ شوگر کا انتظام

سیب کے پولیفینول میں موجود فلوریزن آنتوں کی دیوار میں گلوکوز کی نقل و حمل کے مخصوص مالیکیولز کو روک سکتا ہے، اس طرح آنتوں کی نالی سے گلوکوز کے جذب کو روکتا ہے۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ سیب کے پولیفینول کھانے کے بعد بلڈ شوگر کی سطح میں اضافے کو روک سکتے ہیں۔ ایپل پولی فینول اعلی درجے کی گلیکشن اینڈ پروڈکٹس کی تشکیل کو بھی روکتے ہیں، خلیات کو ان کے نقصان دہ اثرات اور سوزش سے بچاتے ہیں جو وہ متحرک کر سکتے ہیں۔ مزید برآں، سیب کے پولی فینول خطرناک ڈائی کاربونیل مرکبات کو ختم کرتے ہیں جو گلائی کیشن کو فروغ دیتے ہیں اور بڑھاپے کو تیز کرتے ہیں۔زبانی صحتایپل پولی فینول دانتوں کے بیکٹیریا Streptococcus mutans اور Porphyromonas gingivalis کے گلوکوسائلٹرانسفریز (GTE) کی سرگرمی کو روک سکتے ہیں، اس طرح دانتوں کی تختی کی تشکیل کو روکتے ہیں۔ اس کے علاوہ، یہ میتھائل مرکاپٹن (MeSH) کی پیداوار کو بھی روک سکتا ہے، جبکہ Methyl mercaptan (MeSH) سانس کی بو کی بنیادی وجہ ہے۔

جلد کی صحت

مطالعات میں بتایا گیا ہے کہ سیب کے پولیفینول کا بالائے بنفشی شعاعوں کی وجہ سے جلد کو پہنچنے والے نقصان (ایریتھیما اور جلد کی دیگر علامات) پر ایک خاص اثر پڑتا ہے۔ ایپل کے پولی فینول جلد کی سرخی، میلانین کی تشکیل، اور الٹرا وائلٹ تابکاری کی وجہ سے جلد کی سیاہی کو کم کر سکتے ہیں۔ اس کے علاوہ، ایپل پولیفینول میں ایس او ڈی کی طرح اینٹی آکسیڈینٹ سرگرمی ہوتی ہے، جو سپر آکسائیڈ فری ریڈیکلز کی پیداوار کو روک سکتی ہے۔

مدافعتی معاونت

ایپل پولیفینول اسٹیفیلوکوکس اوریئس کے ذریعہ تیار کردہ زہریلے مادوں سے منسلک ہوتے ہیں، انہیں غیر فعال کرتے ہیں اور ان کے مضر اثرات کو روکتے ہیں۔ ان اثرات میں عام زہریلے شاک سنڈروم اور بڑے پیمانے پر فوڈ پوائزننگ شامل ہیں۔ پولیفینول میں دوسرے عام بیکٹیریا جیسے سیوڈموناس اور بیسیلس کے ساتھ ساتھ نام نہاد "atypical" تپ دق کے انفیکشن کے خلاف بھی انفیکشن کی سرگرمی ہوتی ہے۔ ہیلیکوبیکٹر پائلوری گیسٹرائٹس اور گیسٹرک السر کی وجہ ہیں۔ ایپل کے پولی فینول نہ صرف جاندار کی نشوونما کو روکتے ہیں بلکہ اس کے گیسٹرک پیریٹل سیلز سے منسلک ہونے کی صلاحیت کو بھی روکتے ہیں۔

الرجک رد عمل کو بہتر بنائیں

ایپل پولیفینول الرجک ناک کی سوزش کو بہتر بنا سکتے ہیں۔ مطالعات سے پتہ چلا ہے کہ سیب کے پولیفینول چھینک کو بہتر بنا سکتے ہیں اور ناک سے خارج ہونے والے مادے کو کم کر سکتے ہیں۔

کھیلوں کی حمایت

کولیجی ایتھلیٹس کے کلینیکل پائلٹ اسٹڈی میں، 20 مضامین (مرد اور خواتین) کو 8 دن کی مدت کے لیے ApplePhenon® (ایک ایپل پولیفینول، 1,200 ملی گرام فی دن)، CoQ10 (300 mg/day) اور پلیسبو حاصل کرنے کے لیے بے ترتیب بنایا گیا تھا۔ (کراس اوور) دن 9 پر، سائیکلنگ ایرگونومک ورزش کے بوجھ کے پہلے اور آخری 30 منٹ کے درمیان پیڈل کی رفتار میں فرق کی پیمائش کرکے کارکردگی کی جانچ کی گئی۔ CoQ10 گروپ اور پلیسبو گروپ کے مقابلے ApplePhenon® گروپ میں توانائی کی سطح نمایاں طور پر بہتر ہوئی۔

کھانے میں ایپل پولیفینول کی کچھ ایپلی کیشنز

فعال خوراک اور مشروبات، چیونگم، غذائی سپلیمنٹس، اور کاسمیٹکس ایپل پولیفینول کے استعمال کے اہم شعبے ہیں۔ 2019 میں، فنکشنل فوڈ اینڈ بیوریجز کی سب سے زیادہ آمدنی تھی، جس کا مارکیٹ شیئر تقریباً 45 فیصد تھا۔ صحت کے بڑھتے ہوئے خدشات، صحت سے متعلق آگاہی، اور بڑھتی ہوئی گھریلو آمدنی وہ اہم محرک ہیں جو مارکیٹ کی ترقی کو آگے بڑھاتے ہیں۔ آنے والے سالوں میں چیونگم سیگمنٹ میں سست ترقی کا اندازہ لگایا گیا ہے۔

غذائی ضمیمہ
 

سرٹیفائیڈ نیچرلز™ APPLESILM™ ApplePhenon™ اور کافی بین کے عرق سے مضبوط وزن کے انتظام اور قلبی صحت کو سپورٹ کرتا ہے۔
 

فنکشنل ڈرنک
 

یوانکی فاریسٹ فل اسکور مائیکرو ببل جوس میں ایپل پولی فینول ہوتے ہیں جو قوت مدافعت کو بہتر بنانے میں مدد کرتے ہیں۔
 

Nutrixin Apple Peel Essence، جس نے فوڈ پروڈکٹ ایوارڈ 2019-2021 بہترین اختراع کا ایوارڈ جیتا ہے، ایپل پولیفینول (212mg/100mL) اور quercetin (150mg/100mL) پر مشتمل ہے، جو دوسرے سیب سے کم از کم پانچ گنا اور سو گنا زیادہ ہیں۔ پینے کے اوقات 100 فیصد پودوں پر مبنی اور قدرتی، اضافی چینی، مصنوعی ذائقوں، رنگوں اور حفاظتی اشیاء سے پاک۔

سکنی لیب نے وزن کے انتظام میں مدد کے لیے گرین ایپل ویٹ لاس جیلی لانچ کی، جو ایپل پولیفینول سے بھرپور ہے۔

مجھے یقین ہے کہ مستقبل میں، زیادہ سے زیادہ کمپنیاں اس خام مال پر توجہ دیں گی، ہم انتظار کریں گے اور دیکھیں گے۔

بون کا ایپل پولیفینول پاؤڈر