کیا سیب کم کولیسٹرول میں مدد کرتے ہیں؟

تقریبا 50 50 ملین ٹن کی سالانہ پیداوار کے ساتھ ایک عالمی پھل کی حیثیت سے ،سیب(مالس ڈومیسٹیکا) کی صلاحیت کی وجہ سے صنعت اور اکیڈمیا دونوں میں تشویش کا ایک گرما گرم موضوع بن گیا ہےپولیفینولزخون کے لپڈس کو منظم کرنے میں - مصنوعات کے ذریعہ ان کی پروسیسنگ سے نکالا گیا۔ تاہم ، ایک بنیادی مسئلہ نے ہمیشہ انڈسٹری چین کے اوپر اور بہاو کو دوچار کیا ہے۔

کرتا ہے سیب کا نچوڑ"کولیسٹرول میں کمی میں مدد کرنے" کے اس دعوے کی حمایت کرنے کے لئے کافی انسانی طبی ثبوت موجود ہیں؟

ایپل پولیفینولزسنگل مرکبات نہیں ہیں ، بلکہ ایک پیچیدہ نظام کیٹیچنز ، انتھوکیاننز ، کلوروجینک ایسڈ ، اور جڑوں کی چھال گلائکوسائڈز پر مشتمل ہے۔ متعدد ادب کے جائزوں کے مطابق ، کولیسٹرول ریگولیشن کے سالماتی طریقہ کار میں بنیادی طور پر مندرجہ ذیل پہلو شامل ہیں:

1. کولیسٹرول ایسٹر ٹرانسفر پروٹین (سی ای ٹی پی) کی سرگرمی کو روکنا
ایپل پولیفینولز غیر - اعلی - کثافت لیپوپروٹین کولیسٹرول (غیر -} hdl - c) سے کم - کثافت لیپوپروٹین کولیسٹرول (LDL IP) {5 {5- سرگرمی کو کم کرسکتے ہیں۔ جانوروں کے ماڈلز میں اس میکانزم کی توثیق کی گئی ہے ، لیکن صحت مند آبادیوں کے لئے ابھی بھی ناکافی لمبا - اصطلاح کوہورٹ ریسرچ ڈیٹا موجود ہے۔

2. پیروکسوموم پرولیفیریٹر کی اپ گریجشن - چالو رسیپٹر الفا (پی پی اے آر الفا) اظہار
جگر کے سیل ماڈل میں ، ایپل پولیفینول نچوڑ پی پی اے آر اظہار کو نمایاں طور پر بڑھا سکتا ہے ، فیٹی ایسڈ آکسیکرن کو بڑھا سکتا ہے ، اور بالواسطہ طور پر جگر میں کولیسٹرول ترکیب ذیلی ذخیروں کی فراہمی کو کم کرسکتا ہے۔ یہ راستہ اس کے لپڈ - کو کم کرنے والے اثر کی وضاحت کے لئے ایک سالماتی حیاتیات کی بنیاد فراہم کرتا ہے۔

3. گٹ مائکروبیوٹا بائل ایسڈ محور کو منظم کرنا
پولیفینولک مادے گٹ مائکروبیوٹا کی ساخت میں ردوبدل ، بائل ایسڈ کے اخراج کو فروغ دینے ، اور ہیپاٹک آنتوں کی گردش کے منفی آراء کے طریقہ کار کو چالو کرکے اینڈوجینس کولیسٹرول ترکیب کو روک سکتے ہیں۔ 2022 کے بعد اس میکانزم کو تحقیق میں کثرت سے تلاش کیا گیا ہے ، لیکن ایک واضح خوراک - ردعمل کے تعلقات کا ماڈل ابھی تک تشکیل نہیں پایا ہے۔

کلیدی نتیجہ: اگرچہ میکانزم کی تحقیق - گہرائی میں تیزی سے ہوتی جارہی ہے ، موجودہ شواہد زیادہ تر جانوروں کے تجربات اور وٹرو مطالعات کی سطح پر باقی ہیں۔
یہ واضح طور پر کہا گیا ہے کہ میکانزم کی زیادہ تر تحقیق 2005 کے آس پاس شائع ہوئی تھی ، اور چین کے قومی علم کے انفراسٹرکچر (CNKI) میں شامل انسانی بے ترتیب کنٹرول ٹرائلز (RCTs) کو اعلی - اثر کا مکمل لٹریچر میٹا ڈیٹا 2020 اور 2023 کے درمیان ابھی تک عوامی طور پر بازیافت نہیں ہوا ہے۔

1. مصنوعات کی شکل
عام کھانے کی اشیاء جیسے "ایپل پولیفینولزدبے ہوئے کینڈی "اور" ایپل سرکہ نرم کیپسول "مارکیٹ پر حاوی ہیں۔ 500 ملی گرام پولیفینولس سے زیادہ یا اس کے مساوی روزانہ کی تجویز کردہ فارمولے کو ڈیزائن کرکے ، صارفین کی تعلیم" ہموار اور خاموش "ساخت کے ساتھ حاصل کی جاتی ہے۔ اس قسم کی مصنوعات صحت سے متعلق فوڈ کو رجسٹر کرنے کے لئے اعلی حد سے پرہیز کرتی ہے ، لیکن فعالیت کا دعوی نہیں کرسکتی ہے۔

2. فنکشن کا دعوی خالی
2023 کے آخر تک ، رجسٹریشن سرٹیفکیٹ کے ساتھ کوئی رجسٹریشن سرٹیفکیٹ "سیب کا نچوڑ"جیسا کہ مرکزی خام مال اور منظور شدہ" معاون لیپڈ -} کم "فنکشن مارکیٹ ریگولیشن کے لئے ریاستی انتظامیہ کے ہیلتھ فوڈ ڈیٹا بیس میں پایا گیا تھا۔ واحد وابستہ مصنوع تیان کر رہا ہے ® ایپل کیلشیم پائروویٹ ٹیبلٹس میں" وزن میں کمی "کے مقابلے میں صرف ایک معاون اجزاء ہے ، اور اس فارمولے میں صرف ایک معاون اجزاء ہے۔

3. R&D سرمایہ کاری کا فرق
انڈسٹری میں آر اینڈ ڈی کی سرمایہ کاری نکالنے کے عمل کو بہتر بنانے پر مرکوز ہے (جیسے سوپرکٹریٹیکل CO₂ نکالنے اور انزائم - معاون نکالنے) ، لیکن مخصوص آبادی (جیسے ہلکے ہائپرکولیسٹرولیمیا) کے لئے آر سی ٹی ریسرچ میں ناکافی سرمایہ کاری ہے۔ 2020 KOUTSOS مطالعہ کا ذکر ایک آر سی ٹی تھا ، لیکن مضامین "روزانہ دو سیب" کے پھلوں کی پوری مقدار تھے ، جو ایک معیاری نچوڑ نہیں تھا اور اسے براہ راست مصنوع کی ایپلی کیشنز میں منتقل نہیں کیا جاسکتا تھا۔

نتیجہ
سائنسی مفروضہ جوایپل پولیفینولزکیا کم کولیسٹرول میں ایک معقول سالماتی طریقہ کار اور کافی خام مال کی فاؤنڈیشن ہے۔ 2021 سے 2023 تک ، چین کی سیب کی پیداوار 46 ملین سے 50 ملین ٹن کی حد میں مستحکم رہے گی ، اور خام مال کی فراہمی کی ضمانت دی جائے گی۔

اگلے 3-5 سالوں میں صنعت کی ترقی کی کلید اس بات پر مضمر ہے کہ آیا کوئی بھی انٹرپرائز آر سی ٹی ریسرچ کو مکمل کرنے میں پیش قدمی کرسکتا ہے جو چینی آبادی کی خصوصیات کو پورا کرتا ہے اور خام مال کی نئی رجسٹریشن پیش کرتا ہے۔ اس عمل میں ، یہ ضروری ہے کہ سائنسی صداقت کی نچلی لائن پر عمل کریں ، مہاماری ایسوسی ایشن کو مبالغہ آمیز اثرات کے طور پر سے پرہیز کریں ، اور چین کے پیمانے پر فائدہ کو مکمل طور پر استعمال کریں۔ایپل انڈسٹری"کم - ویلیو خام مال" سے "اعلی - ویلیو فنکشنل اجزاء" میں نچوڑوں کی منتقلی کو فروغ دینے کے لئے۔ کے بارے میں مزید تفصیلات کے لئےایپل پولیفینولز، اپچیم سے سیریشا کے ساتھ رابطہ کریں۔ (ای میل:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)

حوالہ

[1] سیب: ایک دن میں ایک سیب ، اب بھی ڈاکٹر کو دور رکھتا ہے؟ ٹورسٹن بوہن ایٹ ال۔ [2020]

[2] پی۔ نیکٹ ، جے ، کمپولین ایٹ ال۔ "فلاوونائڈ انٹیک اور دائمی بیماریوں کا خطرہ۔" امریکن جرنل آف کلینیکل نیوٹریشن (2002)۔ [2002-09-01]

[3] y. پٹھاک۔ "نیوٹریسیٹیکلز کی ہینڈ بک حجم دوم: اسکیل - up ، پروسیسنگ اور آٹومیشن۔" (2011) [2011-05-16]

[4] سی۔ بونڈونو ، زنگبن یانگ ایٹ ال۔ "فلاوونائڈ - بھرپور سیب اور نائٹریٹ - بھرپور پالک بڑھاو نائٹرک آکسائڈ کی حیثیت اور صحت مند مردوں اور خواتین میں اینڈوتھیلیل فنکشن کو بہتر بناتے ہیں: ایک بے ترتیب کنٹرول ٹرائل .." فری ریڈیکل بیالوجی اینڈ میڈیسن (2012)۔ [2012]