کیا ایپل قدرتی اینٹی بائیوٹک ہے؟

پلانٹ کے نچوڑ کی صنعت میں ، سیب (مالس ڈومیسٹیکا) کو ان کے بھرپور ثانوی میٹابولائٹس جیسے وسیع پیمانے پر مطالعہ کیا گیا ہے جیسےپولیفینولز، فلاوونائڈز ، اور فینولک ایسڈ۔ حالیہ برسوں میں ، تجرباتی اعداد و شمار کی بڑھتی ہوئی مقدار نے یہ ظاہر کیا ہے کہ سیب اور ان کی پروسیسنگ - مصنوعات (جیسے جلد اور پھلوں کی باقیات) کے ذریعہ وٹرو اور ویوو دونوں میں اہم اینٹی بیکٹیریل سرگرمی کی نمائش کرتی ہے ، جس سے وہ "قدرتی اینٹی بائیوٹک" بن جاتے ہیں۔

1. سیب میں اہم اینٹی بیکٹیریل فعال اجزاء

• پولیفینولز

ایپل کے چھلکے اور گوشت میں اینتھوکیانینز ، ایپکیٹینچنز ، اور کوئیرسیٹن میں سب سے زیادہ مواد ہوتا ہے۔ تحقیق سے ثابت ہوا ہے کہ یہپولیفینولزبیکٹیریل سیل جھلیوں کو نقصان پہنچا سکتا ہے ، انزائم کی سرگرمی کو روک سکتا ہے ، اور اس طرح اینٹی بیکٹیریل اثرات حاصل کرسکتا ہے۔

• فینولک ایسڈ

کلوروجینک ایسڈ اور کیفیک ایسڈ جیسے مرکبات بیکٹیریل پروٹین کے ساتھ ہائیڈروجن بانڈ تشکیل دے سکتے ہیں ، جس سے ان کے میٹابولک راستوں میں خلل پڑتا ہے۔

• نامیاتی تیزاب

مالیک ایسڈ ، سائٹرک ایسڈ ، وغیرہ ، مقامی پییچ کو کم اور زیادہ تر روگجنک بیکٹیریا کی نشوونما کو روکتا ہے۔

• اتار چڑھاؤ کا تیل

سیب کے چھلکے میں تھوڑی مقدار میں الڈیہائڈس اور ایسٹر اتار چڑھاؤ کے تیل اسٹیفیلوکوکس اوریئس پر روکنے والے اثرات کو ظاہر کرتے ہیں۔

2. وٹرو اینٹی بیکٹیریل سرگرمی میں تجرباتی توثیق -

یہ اعداد و شمار اس بات کی نشاندہی کرتے ہیںسیب کا چھلکا نچوڑاسٹیفیلوکوکس اوریئس کو روکنے میں روایتی اینٹی بائیوٹک سیپروفلوکسین کا مقابلہ تقریبا almost ہوسکتا ہے ، اور اس کا گرام - منفی بیکٹیریا پر بھی ایک خاص روک تھام کا اثر پڑتا ہے۔

3. ویوو تجربات اور کلینیکل اسٹڈیز میں

3.1 زبانی صحت
انڈونیشیا میں 12.5 ٪ ایپل کے چھلکے نکالنے والے ماؤتھ واش کا استعمال کرتے ہوئے بے ترتیب کنٹرول ٹرائل کے نتیجے میں بغیر کسی منفی رد عمل کے تختی انڈیکس (PLI) میں تقریبا 30 فیصد کمی واقع ہوئی۔
3.2 کھانے کا تحفظ
شامل کرناایپل پولیفینولزجام کرنے کے لئے عام کھانے سے پیدا ہونے والے پیتھوجینز (سالمونیلا ، لیسٹریا) کو روک سکتا ہے اور جب 30 دن کے لئے 4 ڈگری سینٹی گریڈ میں محفوظ ہوتا ہے تو شیلف کی زندگی کو تقریبا 15 دن تک بڑھا سکتا ہے۔
3.3 جانوروں کا ماڈل
گیسٹرک میوکوسال سوزش کے چوہا ماڈل میں ، ایپل پولیفینول کے نچوڑ کی زبانی انتظامیہ نے گیسٹرک میوکوسال سوزش کے اسکور کو نمایاں طور پر کم کردیا ، اور سیرم سوزش کے عوامل (IL - 6 ، TNF-) میں تقریبا 40 ٪ کمی واقع ہوئی۔

4. درخواست کے منظرنامے

کے بارے میں مزید تفصیلات کے لئےایپل کا نچوڑ اور ایپل پولیفینول، اپچیم سے سیریشا کے ساتھ رابطہ کریں۔ (ای میل:cwj@appchem.cn; +86-138-0919-0407)

حوالہ
[1] شانشان ہی ، گیوپینگ یوآن ایٹ ال۔ "میجر لیٹیکس پروٹین MDMLP423 ایپل میں فنگل انفیکشن کے خلاف دفاع کو منفی طور پر منظم کرتا ہے۔" بین الاقوامی جرنل آف مالیکیولر سائنس (2020)۔ [2020-03-01]
[2] بیکیمپنگ میڈ "نیچرلگا فنگسائڈر" موٹ لگنگسجوکڈومر - قدرتی فنگسائڈس کے ذریعہ اسٹوریج کشی کے خلاف فرسٹوڈی تحفظ۔ ابراہیم طاہر۔
[3] پلانٹ کی ترقی - پر مبنی نینوئمولشن اور اس کے اطلاق کو قدرتی تحفظ کے طور پر اینٹی آکسیڈینٹ اور اینٹی مائکروبیل خصوصیات کے طور پر ایپل کے رس میں فعال مرکبات کی فراہمی کے لئے۔ کیلاش بارمان ET رحمہ اللہ تعالی۔ [2022-12-13]